「初心者🔰だからこそ♪ワインで繋がる🌏旅にでよう！」
をモットーに
初のワイン会🍷を開催させていただきました♪
なぜ？？！それが『人生へのコミット』へ繋がるのか？
最後まで読んでみてね♪
ワイン会の今回のテーマは
「イタリア・トスカーナ」
豊かな歴史と風土🌾が息づくトスカーナ地方への旅！
・７種のトスカーナ地方の特色溢れるお料理
トスカーナ地方は乾燥している地域なので、
サラダにもパンをひたひたにして使うのが特徴的！
【前菜の盛り合わせ】
・パンｯツァネッラ
・鶏レバーのパテ
・海の幸マリネ
・かぼちゃのマリネ
・生ハム
【トスカーナ風ミネストローネ】
【トスカーナ風豚のオーブン焼き】
【デザート＆エスプレッソ】
2024.10.17
私が一番気にったのが、トマトベースではなくお野菜の滋味がつまった
ミネストローネ♪ここに１枚板の様な手打ちパスタが入って絶品！
●7種のワインリスト
・SantaLuciano ヴェルメンテ ィーノ
・Quitto StLuciano マルヴァジア
・Notto bianchi グレケット マルヴェジア
・Pelofino サンジョヴェーゼ
・LaCarriA 2021 カベルネ ソーヴィニヨン
・Chanti 2022 Donangelo サンジョヴェーゼ
・In Binco サンジョヴェーゼ ・７種のワイン（微発砲・白ワイン・赤ワイン） 私は特別に（笑）グラッパでしめさせていただきました♪
私が一番気にいったのは…白ワインで微発砲が残りながらも
色味が黄金に近い透明感をもつSantaLuciano ヴェルメンテ ィーノ！
お料理とワインのペアリングは本当に最＆幸で
至福の時間♪
そしてアピアチェーレ/オーナーシェフ・嘉数さんの
初心者向け🔰ワインレクチャーでも
今まで聞けなかった質問が飛び出したり…
ワインテイスティングの基本から
実はちょっと気になっていた
「カッコいいワイン🍷の抜詮の仕方」の実演まで
参加者様自ら参加くださって
大変盛り上がりました。
さらに
皆さまとのおしゃべりも楽しく
本当にあっという間の３時間でした！
そしてもう次回の開催の日程まで
「決めてください～」とリクエストがあがり
シェフを口説き落として（笑）次回の開催も決定いたしました♪
定期的にやることは決めていたけど
皆さんで盛り上げてくださったことは
本当に主催者冥利につき
胸が一杯になりました。
ご参加いただいた皆さま
本当にありがとうございました♪
引き続き一緒に末永く
【旅🌏するワイン会🍷】を楽しんでいただければ
幸いです！！
／
人生は一度きり！
最終的には
どんな時間をどんな人たちと
何をして過ごしていきたいのか♪
私は旅の一コマの様に
美味しいお料理とワインを
心豊かに過ごせる仲間と
一緒に愉しむ人生を
歩みたい♪
あなたはどんな人生に
コミットしていますか？
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最後までお読みくださりありがとうございました♪
Loveyouデザインコーチング主宰
大濵文子